Iako neke studije pokazuju da ono što jedete može da utiče na zdravlje vašeg mozga, nijedan način ishrane nije sistematski proučen u vezi sa NMOSB. To ne znači da dijeta i ishrana nisu važne. Mnogi pristupi možda nemaju dokaze na osnovu ispitivanja, ali i dalje mogu da budu od koristi osobama sa NMOSB.
Opšti saveti za ishranu
Svaka osoba je različita, ali postoje neke opšte smernice o tome šta bi trebalo da jedete kad imate NMOSB. Većina doktora smatra da polovina vašeg tanjira treba da sadrži povrće bez skroba, jedna četvrtina proteine sa niskim sadržajem masti i jedna četvrtina hranu bogatu ugljenim hidratima.
Smanjite količinu hrane koja je bogata zasićenim mastima, solju i šećerima ili drugim ugljenim hidratima. Pijte dosta vode i drugih nekaloričnih napitaka. Jedite povrće, voće, integralne žitarice, mlečne proizvode sa nimalo ili malo masti, ribu i morske plodove, nemasno meso, jaja, pasulj, grašak i orašaste plodove i semenke. Ove namirnice su bogate hranljivim materijama koje su vam potrebne.
Izbegavajte visokoprerađenu, pakovanu hranu što je moguće više. Ove namirnice obično imaju malu nutritivnu vrednost, ali mnogo kalorija, soli i masti. Obratite pažnju na vlakna. Vlakna pomažu vašem organizmu da obradi ugljene hidrate i masti.
Vitamin D
Suplementi vitamina su potencijalno važni za osobe sa NMOSB i sa stanovišta kontrole simptoma i mogućih efekata modifikovanja bolesti. Vitamin D se smatra bitnim faktorom u održavanju gustine kostiju. Osobe sa AQP4-IgG pozitivnim NMOSB su pod većim rizikom od smanjene mineralne gustine kostiju. Za to postoje različiti razlozi, među kojima su: korišćenje Vrh obrascaDno obrascasteroida i gubitak pokretljivosti.
Drugi faktori, kao što je starenje ili smanjena telesna težina, takođe mogu da dovedu do smanjene gustine kostiju, koja opet može da dovede do većeg rizika od loma kostiju. Kod osoba sa NMOSB padovi su takođe povezani sa većim rizikom od loma kostiju.
Rezultati nekoliko studija govore da nizak nivo vitamina D može da igra ulogu u razvoju nekih neuroloških (moždanih i kičmenih) stanja. Potrebno je još studija da bi se jasno utvrdio odnos između vitamina D i NMOSB.
Isto tako, potrebno je više studija da bi se dokazalo da vitamin D ima efekat modifikovanja bolesti. Ako želite da koristite suplemente vitamina D, prvo se konsultujte sa svojim lekarom. On vam može predložiti testiranje krvi da bi se video nivo vitamina D u krvi. Ako je taj nivo nizak, vaš doktor može da predloži svakodnevno uzimanje suplemenata da bi se taj nivo vratio u normalu.
Masne kiseline
Mast ima lošu reputaciju. Tačno je da nije zdravo unositi previše masti. Međutim, takođe je tačno da je telu potrebna određena količina masti da bi imalo energije. Postoje dve osnovne grupe masti u prehrambenim namirnicama: zasićene i nezasićene masti.
Zasićene masne kiseline uglavnom potiču od proizvoda životinjskog porekla kao što su crveno meso, šunka i sir, smatraju se „lošim mastima“.
Ostale „loše masti“ obuhvataju trans-masti, vrstu zasićenih masti koje se prirodno nalaze u nekim namirnicama kao što su proizvodi životinjskog porekla. Neke trans-masti nastaju u procesu pod nazivom hidrogenizacija. Trans-masti se nalaze u mnogim prerađenim prehrambenim namirnicama.
Polinezasićene i mononezasićene masti se smatraju „dobrim mastima“. Omega-3 masne kiseline su jedna vrsta polinezasićenih masti koje se nalaze u masnoj ribi, orašastim plodovima, semenkama i biljnim uljima. Neke studije su pokazale da masne kiseline smanjuju upalu, što može biti od pomoći osobama sa NMOSB. Međutim, ovo nije dokazano, a nije se pokazalo da masne kiseline menjaju ishode NMOSB.
Bilje
Biljni suplementi potiču od biljaka i, kao i lekovi, mogu da izazovu promene u organizmu. Međutim, nema dovoljno istraživačkih dokaza koji podržavaju primenu biljnih suplemenata kod NMOSB. Postoje sumnje u bezbednost zato što nema mera kvaliteta kontrole za praćenje suplemenata. Kao i kod bilo koje druge dopunske terapije, osobe koje razmišljaju o uzimanju biljnih suplemenata treba da se konsultuju sa lekarom pre nego što počnu da ih koriste, jer suplementi mogu biti kontraindikovani sa lekovima.
Antioksidansi
Kod NMOSB, oblast između krvi i mozga može da bude oslabljena. Ova oblast je poznata kao krvno-moždana barijera. Ona ima nekoliko zadataka kao što su: zaštita mozga od supstanci u krvi koje mogu da ga ozlede („strane“ supstance), dozvoljavanje nekim zdravim supstancama da stignu do mozga i održavanje stalne sredine za mozak.
Kod NMOSB, štetni proteini i molekuli mogu da uđu u mozak usled slabe ili propustljive krvno-moždane barijere. Ovo ponekad može da dovede do oksidativnog stresa. To je posebna vrsta oštećenja usled štetnih molekula zvanih reaktivne vrste kiseonika. Oksidativni stres može da ima ulogu kod NMOSB, mada to nije u potpunosti poznato. Uzimanje antioksidanasa može da bude korisno zbog ove veze. Antioksidativne hranljive materije mogu da budu: omega-3 masne kiseline, vitamin C i resveratrol.
Neki suplementi i bilje mogu da budu kontraindikovani sa lekovima koje uzimate za NMOSB. Isto tako, neke vrste bilja i suplemenata mogu biti nebezbedne jer utiču na vaš imunski sistem. Uvek se konsultujte sa lekarom o bilo kakvim suplementima ili biljem koje uzimate.